料理研究家松本有美(ゆーママ)の経歴とプロフィールは？店舗はどこ？

パンケーキ 生活お役立ち情報
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ゆーママことお料理研究家・松本有美（まつもとゆうみ）さんが、NHK「きょうの料理」に出演されています。

松本有美さんのお料理、見た目がとても素敵なんです。

SNSもされていて、映えるお料理をわかっていらっしゃる！

そして、大家族の主婦でもあるゆーママさん。

いそがしい毎日の中でも便利な作り置きを活用したレシピを数多く発表されています。

作り置きって本当に助かる！

いそがしい主婦・ママの味方なので、ゆーママさんのレシピ、毎日の献立の中でとても役立つんです。

今日はそんな大人気料理研究家・松本有美さんについて調べてみました。

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松本有美（まつもとゆうみ）のプロフィール

生年月日・1978年9月21日

兵庫県在住

洋食店勤務、ベーカリーカフェ店長を経て現在料理研究家、パンコンシェルジュ、カフェオーナー。

ご主人・三人の息子さん・ご両親との7人暮らし

2016年レシピブログアワード　ママの料理の部　グランプリ受賞

2017年LINEブログオブザイヤー　クリエイティブ賞受賞

ABC放送「おはよう朝日です」NHK「きょうの料理」「あさイチ！」日本テレビ「損する人得する人」、大阪テレビ、名古屋テレビ、東海テレビ、TBSなどに出演。

 

料理研究家やカフェオーナーしてお仕事される傍ら、三人の息子さんを持つゆーママさん。

食べ盛りのお子さんたちに加えて7人もの大家族のママでもあるので、お料理だけでなく家事育児も大変なことと思います。

その中での精力的な活動はすごいですね。

 

現在営んでいるカフェはご主人と共に経営していらっしゃるようです。

ご自身のブログでご紹介されていました。

【お知らせ】cafe Muku オープン ８月２３日 メニュー、駐車場、場所etc

cafe Muku（カフェ・ムク）

住所・ 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1

 

ご主人様も飲食関係のお仕事をこれまでもされていたようです。

次男さんもこのお仕事を継ぐ意思があるとか。

ご家族のサポートあるので、ゆーママさんもとても心強いでしょうね。

 

カフェにはキッチンスタジオも併設されているそうです。

こちらは一般のお客様は立ち入り禁止だそうですが、ここでSNSや本に載っているお料理が作られていると思うとワクワクします。

松本有美（ゆーママ）のレシピ本は？

ゆーママさんはこれまで何冊もレシピ本を出版されています。

特に作り置きのレシピ本が有名です。

 

 

 

 

育ち盛りの三人のママでもあり、仕事に家事に大忙しのご自身の体験から作られたレシピ集だとわかります。

お菓子作りのレシピ本も出版されています。

ゆーママの“何度も作ってたどり着いた”かんたん焼き菓子レシピ [ 松本　有美 ]

楽天で購入

 

 

お忙しいであろう毎日の中、お菓子も手作りされているのはさすがですね。

日々いかに主婦業の手を抜くかを考えている自分を反省させられます…。

松本有美（ゆーママ）のブログやSNSは？

食品, 製品, 素朴な, 野菜, 肉, 料理, 健康的な食事, 栄養, 有機, ダイエット, ハーブ, 緑の党

ゆーママさんはアメブロとLINEブログを開設されおり、その記事の中で日々の暮らしのことや美しいレシピの写真を公開されています。

ゆーママ（松本有美）オフィシャルブログ　by Ameba

ゆーまま（松本有美）オフィシャルLINEブログ

 

また、COOKPAD（クックパッド）でもお料理のレシピを公開されています。

ゆーママ・松本有美のキッチン【クックパッド】

 

Twitter（ツイッター）とInstagram（インスタグラム）もされています。


Instagramでは、美しいレシピの写真が数多く投稿されており、まさにインスタ映え！

 

この投稿をInstagramで見る

 

【レシピ】 #パンケーキ#ぐりとぐらのカステラ #スキレットパンケーキ#ふわふわパンケーキ ●大阪ガスクッキングスクールに、たくさんのご応募ありがとうございました＾＾当選された方にはお知らせがいくかと思います。 また当選されなかった皆様には、大変申し訳なく思っております。また機会があればぜひぜひ！よろしくお願いしますね╰(*´︶`*)╯ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー こんばんは＾＾ 一昨日は#きょうの料理　９月放送分の VＴＲ撮影をしていました でも先週から 来年1月号掲載&放送分の 内容決めをしているという 時々いろいろ混同してしまい えーっと今日は何月号の？ とパッとでなくなる事もしばしば、、、 頭の回転が年々怪しくなっています そんな時は甘いものを食べて 頭に栄養を（笑） (こじつけw) 今夜は絵本　#ぐりとぐら　をイメージした ふわふわのカステラ　いや　パンケーキ♪ 熱々ふわふわのスポンジに バターの塩気と メープルシロップが染み込んで これぞ幸せの味(*´꒳`*) 大っきいけど軽いから1人でペロッと食べてしまうかもなので要注意です＾＾ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ふわふわパンケーキ (ぐりとぐらのカステラ) 【スキレット　16センチ1台分】 卵黄　　3個分 牛乳 50ml A薄力粉 60g Aベーキングパウダー 小さじ1 卵白　　　3個分 グラニュー糖　60g(お好みで50gに減らしてもO.K.) 【下準備】ーーーーーーーーー ●スキレットにサラダ油(分量外)を薄く塗る ●Aは混ぜ合わせてふるっておく ●オーブンは180度に予熱する 【作り方】ーーーーーーーーー ①ボウルに牛乳と卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて混ぜる。

②(メレンゲ作り) 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、その都度ハンドミキサーで角が立ち先がたらんと辞儀するくらいまで泡立てる。
 ③①にメレンゲを4回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜ合わせる。
 ④スキレットに③の生地を流し入れ、180度のオーブンで10分焼く。
 ⑤一旦オープンのドアを開け、ナイフで十字に切り込みを入れる 180度で15分程焼く。 【ポイント】ーーーーーーーーー ●メレンゲは泡立てすぎるとふくらみすぎてしまい、焼き上がりすぐにかなり焼き縮みします。食感もパサつきやすくなるので、写真くらいを参考にして泡立ててくださいね。 ●途中切り込みを入れる際、火傷に注意しながらできるだけ素早く切り込みを入れてドアを閉めて下さい。庫内の温度が下がりすぎると膨らみが悪くなってしまいます。 ●スキレットがない場合 紙製ケーキ型、耐熱マグカップやグラタン皿、ホーローバットや金属製バット(オーブンシートは敷いてもしかなくても大丈夫(油は塗って下さい)、耐熱保存容器などでも代用可能です ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 熱々のうちに バター、メープルシロップをかけて 召し上がってみて下さいね＾＾ 【書籍累計　50万部突破】 ▶︎簡単！冷凍作りおき　 (新装版としてデザインが新しくなりました！) ▶︎小分け冷凍おかずを詰めるだけ！ 毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 ▶︎#ミールキット が新しい　 平日ラクする冷凍作りおき ▶30分でこねずにできる#魔法のパン　 【カフェ&キッチンスタジオについて】 ▶随時︎募集中◀︎ •カフェホール兼洗い場スタッフ •キッチンスタジオアシスタント ✳︎ヤル気のある方 まずはプロフィールと合わせてメールにて お問い合わせ下さいませ。 🔻 yuumama.cafe@gmail.com ★ご予約、個人的なメールはご遠慮下さい。 【ご予約可能】お電話のみ受付 【電話番号】 0790-33-9778 【インスタ】@cafe_muku_yuumama 【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1 福崎駅より車で5〜10分 【駐車場】　カフェ敷地内5〜7台 混雑時のみ従業員用駐車場ご案内可能 【定休日】　月•火　他不定休日有り ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #お弁当おかず#冷凍つくりおき#料理研究家#松本有美#ゆーママ#時短レシピ#簡単レシピ#小分け冷凍おかず#自家製冷凍食品#お菓子レシピ#カフェ#ランチ#カフェスイーツ#スキレットパンケーキ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

松本有美(ゆーママ)(@yu_mama_cafe)がシェアした投稿 –

この「ぐりとぐらのカステラ」がとっても美味しそう！

あの絵本の「ぐりとぐら」に出てくるカステラ、子供の頃あこがれた人も多いのでは？

 

 

松本有美（ゆーママ）まとめ

ゆーママさんこと松本有美さんは三人のお子さんもいて7人の大家族の主婦でありながら、料理研究家やカフェオーナーとして幅広く活躍されていて素敵ですね。

沢山のレシピ本も出されていて、SNSで公開されるレシピや写真も楽しみです。

これからも松本有美（ゆーママ）さんの活躍を応援しています！

 

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