2022年5月7日の「満点☆青空レストラン」でも紹介された愛知県高浜市の「豆干絲(トウカンスー)」
初めて聞いたという方も多いと思いますが、中華料理の食材としてよく利用されています。
タンパク質が豊富で、低糖質ということでダイエット中の方や健康志向の方にもおすすめの食材です。
今日は
豆干絲(トウカンスー)はどんな食材?タンパク質豊富!
豆干絲(トウカンスー)はお取り寄せ通販出来る?
豆干絲(トウカンスー)の直売店・販売店は?
について調査しました。
豆干絲(トウカンスー)はどんな食材?タンパク質豊富!
豆干絲(トーカンスー)とは豆腐を極限まで圧縮し薄く伸ばし、水分をきって作った豆腐シートを細切りにして麺状に加工したものです。
中華料理の食材として利用されることが多く、押し豆腐・豆腐干絲・干豆腐・豆腐麺とも言われます。
100g当たりの栄養素は
【タンパク質】23.0g
【脂質】12.5g
【炭水化物】2.8g
【糖質】1.8g
【食物繊維】1.0g
【食塩相当量】0.083g
と高タンパク質・低糖質であることが特徴です。
トレーニングやダイエット中の方や健康志向の方にもおすすめで、特に番組で紹介されたものは全て国産材料の大豆を使用しているということで安心感もあり人気の食材です。
自宅隔離7日目のランチはUberEatsでデリバリー。前に台湾人友に連れていってもらっておいしかった、北平半畝園の料理を。豚の耳、ほほ肉チャーシュー、インゲン豆炒め、ピータン豆腐、なすのマリネ、五目スープ、豆干絲の和えもの。炭水化物なしでも大満足! #ランチ記録 #台湾料理 #台湾生活 pic.twitter.com/WQqeA79s2i
— Mizua_台湾ほろよいふたりの美食手帖 (@miamm_taipei) May 2, 2022
利用するときは熱湯にさらして戻して使います。
長さが16センチほどもあるので、麺の置き換えや和え物、炒め物、サラダ等幅広く料理に活用できます。
豆干絲(トウカンスー)はお取り寄せ通販出来る?
豆干絲(トーカンスー)は下記サイトでお取り寄せ通販が出来ます。
- 日テレポシュレ
- おとうふ工房いしかわ楽天ショップ
- 大手ショッピング通販モール
お取り寄せ通販①日テレポシュレ
日テレ直営のサイト「日テレポシュレ」では「満点☆青空レストラン」の番組内で紹介された後に食材を販売することがほとんどです。
番組終了後に確認してみてくださいね。
お取り寄せ通販②おとうふ工房いしかわ楽天ショップ
2022年5月7日放送の「満点☆青空レストラン」で紹介された愛知県高浜市の「おとうふ工房いしかわ」では楽天市場にショップがあり、そちらでも豆干絲のお取り寄せが可能です。
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おとうふ工房いしかわの公式サイトはこちら
お取り寄せ通販③大手ショッピング通販モール
楽天市場、アマゾン、Yahooショッピングなどの大手ショッピングモールでも豆干絲の取り扱いがあります。
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普段利用しているショップならばポイントなども使えるので良いですよね。
豆干絲(トウカンスー)の直売店・販売店は?
豆干絲(トーカンスー)は
- おとうふ工房いしかわの直営店
- カルディ
- 富澤商店
- 業務スーパー
- 中国・韓国食材店
などで直売されていることがあります。
直売店①おとうふ工房いしかわの直営店
「満点☆青空レストラン」でも紹介された愛知県高浜市の「おとうふ工房いしかわ」には中部地方を中心に直営店やレストランを展開しています。
そちらで豆干絲を取り扱っていることがあります。
直営店の一覧はこちらから
直売店②カルディ
珍しい食材やコーヒー豆を取り扱い、全国展開しているカルディで豆干絲を見かけたという情報があります。
あっ、豆腐干絲ってやつカルディで売ってる☺️
— ゴトミ (@midori_gotomi) November 12, 2020
カルディは店舗によって商品展開が違うので、取り扱っていないこともありますが近くによって見た際には一度チェックしてみては。
直売店③富澤商店
日本最大級の製菓・製パン材料店である富澤商店は珍しい食材も取り扱っています。
富澤商店で豆干絲を購入したという口コミもありました。
豆腐干絲が富澤商店で売ってたので豚骨ラーメンにしてみた
イメージとしては桂花ラーメンのターローメン風 pic.twitter.com/w7RRf2qukl— toi8 (@toi81008) June 30, 2021
富澤商店の楽天市場ショップにも取り扱いがありました。
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直売店④業務スーパー
業務スーパーで見かけたという声もありました。
業務スーパーでは「豆腐皮」という商品名で売られているようです。
華僑服務社に行ったら豆干絲のカット済みは売り切れ。業務スーパーにあるらしいと言うのをネットで調べて行ってみたらあった。500gで288円。
カット済みは最後の一個だった。かなり売れてるんだね。本当は蕎麦の太さのが欲しかったけど、今日はこれでよしとする! pic.twitter.com/142u71GihW
— keiko在台灣(現在@東京) (@Keiko_zaitaiwan) November 20, 2020
ちょいと昼寝のつもりがこんな時間ににに。でもって晩御飯作ろ。
今夜の食材は業務スーパーで見つけた謎の食品豆腐皮。いかの切り身と一緒にオイスターソースで味付けしようかと。それとおつとめ品の島らっきょう。皮を剥くのがまぁめんどくせぇ。 pic.twitter.com/BzwwgAmBeQ— 庭月の鹿篭 (@yamayoni) May 1, 2022
業務スーパーのHPにも商品が掲載されていました。
販売店⑤中国・韓国食材店
中華食材店や韓国食材店でも豆干絲が販売されていることがあります。
干しエビを求めて中華食材屋に行ったら、豆干絲ゲット!シャー!(エビはなかった)
— ソバ(冬将軍) (@sobam) August 10, 2020
まとめ
2022年5月7日の「満点☆青空レストラン」でも紹介された豆干絲(トーカンスー)は高たんぱく・低糖質で美容や健康に気を遣う方にもおすすめの食材です。
日テレポシュレや製造販売している「おとうふ工房いしかわ」のサイト、また直売店や様々な食材を取り扱う店舗でも販売されています。
色んな料理にアレンジして、オリジナルの食べ方を見つけるのも楽しそうですね。